Prova Ancestral

Visita à Quinta de Soalheiro e Quinta de Folga com prova dos nossos vinhos naturais


Visita à Quinta de Soalheiro e Quinta de Folga com prova dos nossos vinhos naturais

• Visita à adega Soalheiro
• Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço
• Visita a Quinta de Folga
• Prova do Soalheiro Clássico, Nature, Terramater e Espumante Alvarinho harmonizados com Fumeiro da Quinta de Folga (chouriça de sangue, chouriça de carne, salpicão, alheira), compotas artesanais e vegetais da nossa Horta Biológica
• Duração: 2h 30 min
• Mínimo: 2 pessoas

Os nossos vinhos naturais, valorizam a biodiversidade e o ecossistema vitícola, fomentando a sustentabilidade ambiental e são um complemento ideal para reportar a memórias sensoriais de métodos ancestrais vinícolas. Por isso, a sua harmonização com Fumeiro Tradicional da Quinta de Folga (chouriça de sangue, chouriça de carne, salpicão e alheira), compotas artesanais e vegetais provenientes da nossa horta biológica são o mote para reviver o passado com um olhar na irreverência do futuro.

Nesta prova desafiamo-lo a descobrir a família dos Soalheiro Naturais: o Terramater (um Soalheiro integralmente diferente, sem filtração), o Nature (um Soalheiro "Fora da Caixa", sem adição de sulfitos) e a mais recente edição limitada do Espumante Nature (baseado no método ancestral de fermentação, sem adição de sulfitos). Terá ainda a oportunidade de provar o Soalheiro Clássico, o nosso vinho mais emblemático.


Visit to Quinta de Soalheiro and Quinta de Folga with proof of our natural wines

• Visit to the cellar Soalheiro
• Panoramic view of the Monção and Melgaço Valley
• Visit to Quinta da Folga
• Tasting of Soalheiro Clássico, Nature , Terramater and Alvarinho sparkling wines harmonized with Smoked Meats from Quinta dea Folga (variety of different sausages: blood sausage, meat sausage, salpicão, alheira) , homemade jams and vegetables from our Organic Vegetable Garden
• Duration: 2h 30 min
• Minimum: 2 people

Our natural wines, produced with grapes from our vineyards (all organic farming), value biodiversity and the wine-growing ecosystem, fostering environmental sustainability. They are an ideal complement to reporting sensory memories of ancestral winemaking methods. Therefore, its harmonization with the Traditional Smoked Meats from Quinta de Folga (variety of different sausages: blood sausage, meat sausage, salpicão and alheira), homemade jams and vegetables from our biological garden are the motto to revive the past looking into the irreverence of the future .

This tasting will challenge you to find the family of Natural Soalheiro: the Terramater (one entirely different Soalheiro without filtration), the Nature (one Sunny "Out of the Box" without adding sulphites) and the latest limited edition Sparkling Nature (based on the ancestral method of fermentation, without addition of sulphites). You will also have the opportunity to taste the Clássico Soalheiro, our most emblematic wine.


Nota: todos os preços são por pessoa e incluem IVA